단양 구경시장 마늘크림 빵 맛집 구경시장 안에는 왜 이렇게 맛집이 많은지... 대부분 마늘 OO 이런 음식들이 많다. 단양이 한지마늘로 구분되는 육쪽마늘로 유명하기 때문이다. 우리나라의 마늘을 크게 한지마늘과 난지마늘로 구분한다는데 한지마늘은 우리가 아는 유명한 의성마늘, 단양마늘등이 한지마늘이고 난지마늘은 제주도, 남쪽 지방에서 생산되는 마늘이라고 한다. 단어에서 알 수 있듯이 한지마늘은 추운 쪽에서 자라고 난지마늘은 상대적으로 따뜻한 지방에서 주로 자라는데 난지마늘에 비해 한지마늘은 크기가 작고 단단한 편이라 저장성이 좋고 원래는 우리가 아는 6쪽 마늘이었으나 최근에는 품종 개량등으로 7~8쪽 정도씩 되고 크기도 조금 더 커졌다고 한다. 그중 단양 육쪽마늘은 일반 마늘에 비해 매운맛도 단맛도 강하고 ..