라미네즈 (LAMINEZ)

신선한 회, 매운탕 찐맛집 부산횟집 양산 증산에 상업지구 안쪽에 부산횟집이 있다. 사실 인근에 커피 사러 많이 다닐 때 눈에 많이 들어왔던 곳인데 회를 딱히 좋아하는 편이 아니라 관심이 가질 않아선지 그러려니 하다 아주 힘들었던 어느 날 정말 우연찮게 가보게 되었다. 양산 증산에 상업지구 내 상가들이 몰려있는 곳이 있다. 부산 지하철 2호선 증산역에서 대략 5분여 거리인데 이곳에 생각보다 제법 많은 맛집들이 있다. 양산에서 신도시인데도 중국집, 샤브집, 돼지국밥 등등 신생 맛집들이 제법 많다. 외관에 비해 실내는 기대 이상으로 깨끗했고 룸과 테이블 형식의 두 가지 타입의 공간이 준비되어 있다. 메뉴판은 각 테이블에 큼직하게 부착되어 보기 편리하다. 특별한 사이드 찬은 없어도 하나하나 꽤 괜찮은 수준이다...

동죽조개 샤브 찐 맛집 부산경남에 몇 곳 프랜차이즈가 있으니 꼭 한 번씩 가보라고 권했던 차오샤브에 왔다. 사실 두 번째도 아니고 몇 번 더 왔었는데 찐으로 추천하고픈 맛집이다. 신선한 채소를 손질한 월남쌈 마무리 죽도 준비하고... 소고기도 당연히... 두말이 필요 없는 고창의 동죽조개는 최고의 맛이고 국물도 최고의 감칠맛으로 만드는 중요한 재료다. 샤브샤브를 먹을 때마다 맛도 맛이지만 건강한 음식을 먹는다는 기분이 들어서 더 좋다. 거기에 동죽조개가 우러난 육수에 채소와 소고기의 조합은 최고다. 동죽조개가 탱탱하고 쫄깃한 식감과 더불어 샤브샤브 처럼 국물 요리에도 잘 어울리는 재료다. 올 때마다 느끼는 건데 동죽조개 양이 적은 편은 아니다 싶다가도 동죽조개를 다 건져먹고 나면 상당히 아쉽다. 여전히 ..