[경남/양산] 부산 덕천동 밀면맛집 양산 상륙하다 "부산밀면"

전통적인 기본에 충실한 밀면 맛집 부산밀면

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시원한 여름 나기
밀면에 계절이 돌아왔다.  

우리 양산에는 6월 말부터 더위가 연일 이어진다.
장마라는 단어가 나오다가 그냥 사라졌고 당연하다는 듯이 연일 30도를 넘는 건 흔한 일상이  되어버렸다.

"양프리카는 덥다~ 더워~!!!"

점심으로 뭘 먹나 고민해 봤지만 딱히 생각나는 것도 없던 와중에 일전에 후기를 봤던 부산밀면이 생각났다.

부산 덕천동에서 늘 줄 서서 먹었다는 후기인데 양산에 생겨서 즐겨 찾는다는 글이었다.  

집에서 두 세 블록 떨어진 곳이라 비교적 가까운 거리라 찾는데 부담이 없는데 양산 삼성, 엘지전자 서비스 센터 건너편 택지에 있고 주차는 부담 없는 편이다.

오픈한 지 얼마나 되었는지는 모르겠지만 가게 안은 깔끔한 신축 인테리어 그대로고 끊임없이 손님들이 들고 나는 중이었다.

물밀면(7.5)으로 주문했는데도 주전자에 육수를 내준다.
상당한 자신감 있는 서비스로 느껴졌는데 실제 육수를 맛보니 더운 날이 아니면 몇 컵은 마셔야 할 만큼 깊고 진해서 맛있는 육수였는 데다 딱 먹기 좋은 부담 없는 온도로 식혀서 내주는 대박센스를 장착했다.

이 집 밀면은 정통적인 스타일에 깔끔한 맛을 내는 밀면이고 육수가 달큰하면서도 깊은 맛과 살얼음 동동 띄워 청량감도 제대로고 취향대로 겨자소스와 식초를 넣어 풍미를 좀 더 올렸다.

고명으로 오른 계란, 고기도 넉넉한 게 얹은 데다 양념장도 많이 올려져서 짜거나 매우려나 싶었는데 전혀 과하지 않은 맛을 내준다.

달큼한 육수가 잘 스며든 깔끔한 면발 시원한 살얼음 육수에 부드럽게 녹아드는 양념과 푸짐한 고명까지 자극적이지 않고 깔끔한 맛을 내는 밀면 한 그릇이 무더운 여름을 이겨낼 작은 힘을 주기도 한다.  




부산밀면 양산본점
0507-1349-5261
경남 양산시 물금읍 범구 5길 34 1층 부산밀면
11시 ~ 20시


https://naver.me/5EazYmVt

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