진한 추억의 픽 옛날통닭 우리가 어릴 때 생각해 보면 아버지 월급날은 통닭 먹는 날인 경우가 많았다. 노란 봉투에 넣어온 따끈한 통닭은 그렇게 맛있을 수 없었다. 당시에는 시장이나 치킨 가게에서는 통으로 튀기거나 토막내서 튀김옷을 입혀 후라이드 하는 게 대부분이었고 양념 치킨도 귀할 때다. 그때 한 마리 튀겨오면 온 가족이 둘러앉아 하하 호호 웃으며 즐겁고도 맛있는 행복한 추억인 시간이었다. 가마치 통닭도 전국에 제법 많은 걸로 안다. 오늘 가마치 통닭은 양산 증산 대방점이다. 집 근처에도 비슷한 치킨가게들이 2곳이 있는데 너무 작은 닭을 쓰거나 맛이 떨어져서 집에서 조금 떨어진 증산대방점까지 가서 사 온다. 마나님이 가장 좋아하는 치킨 가운데 하나가 옛날 치킨이기도 하다. 참.. 가마치란 말은 가마솥에..