라미네즈 (LAMINEZ)

편백찜, 월남쌈, 무한리필 샤브를 하는 신상 식당 얼마 전에 집 근처에 새로운 식당이 들어섰다. 메뉴는 무한리필 샤브를 필두로 편백찜과 월남쌈을 제공한다고 한다. 샤브를 좋아하는 마나님과 한번 가봐야 했다. 최근 샤브 20을 다녀왔고 일공공샤브도 다녀왔는데 샤브 20보단 오슬로 파크에 일공공샤브와 컨셉이 동일한 식당이다. 가격은 두 군데 보단 저렴한 편이었다. 집 근처의 2층에 새로 생긴 편편집 물금점 새로 오픈한 가게답게 축하화환도 걸려있고 깔끔한 인테리어가 돋보인다. 평일 저녁이라 A세트(해물/매운 해물 육수)로 주문하니 성인 1인 저녁 18.9 / 점심 16.9 원이다. B 세트는 육수가 해물/마라가 제공되는데 저녁 19.9 / 점심 17.9 원이다. 메뉴 차이는 없는데 육수차이로 가격이 나뉜다. ..

동죽조개 샤브 찐 맛집 부산경남에 몇 곳 프랜차이즈가 있으니 꼭 한 번씩 가보라고 권했던 차오샤브에 왔다. 사실 두 번째도 아니고 몇 번 더 왔었는데 찐으로 추천하고픈 맛집이다. 신선한 채소를 손질한 월남쌈 마무리 죽도 준비하고... 소고기도 당연히... 두말이 필요 없는 고창의 동죽조개는 최고의 맛이고 국물도 최고의 감칠맛으로 만드는 중요한 재료다. 샤브샤브를 먹을 때마다 맛도 맛이지만 건강한 음식을 먹는다는 기분이 들어서 더 좋다. 거기에 동죽조개가 우러난 육수에 채소와 소고기의 조합은 최고다. 동죽조개가 탱탱하고 쫄깃한 식감과 더불어 샤브샤브 처럼 국물 요리에도 잘 어울리는 재료다. 올 때마다 느끼는 건데 동죽조개 양이 적은 편은 아니다 싶다가도 동죽조개를 다 건져먹고 나면 상당히 아쉽다. 여전히 ..