[부산/서구] 암남동 로컬 찐 맛집 "송원식당"

어디서도 먹어보기 힘든 대구 목살 대박맛집

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부산 태생인 나도 즐겨보는 유투버의 영상을 보고 알았다.

부산 여행 왔다가 지인에게 추천받은 로컬 맛집이라면서 다녀온 게 방송되었고 그 이후로 많은 사람들이 찾는다고 한다.  
음식 관련 유투버가 아님에도 대단한 영향력이다.  

송원식당은 알음알음 입소문으로 지역민들에게 사랑받았던 찐로컬 식당이었다.  
위치부터가 딱 그런 자리다.  

그리고 송원식당의 메인 메뉴라 할 수 있는 대구 목살이 어디서든 먹어보기 힘든 음식이다 보니 핫 해지고 더 이슈가 된 것 같다.  

사진으로 나마 대구목살 맛보시기 바라면서...

송원 식당 위치는 쉽게 말하면 부산 암남동 고신대 병원 뒤편이다.  

오른편에 있는 건물이 고신대 병원 건물이다.  
병원 뒤편의 주택가 지역에 있고 식당도 보강빌라 건물의 1층에 있다.  

그리고 해당 유투버의 영상에도 나오지만 근처에 송도 해상 케이블카가 가까워서 케이블카 이용후 이 집을 찾는 영상인데 부산 여행을 오는 분들은 고려해 볼 동선이고 이곳에서 요즘 핫한 부산 여행지 감천 문화 마을도 멀지 않으니 감천 문화 마을도 생각해 볼 만하고 좀 더 넓히면 선셋으로 핫해감천지고 있는 다대포나 철새로 유명한 을숙도 정도까지 여행 동선으로 좋을 것 같다.  

가게 앞에 주차 가능하지만 운이 좋지 않으면 거의 주차는 힘들고 일대에 알아서 눈치껏 해야 한다.  

일대가 주택가라 지정주차 자리가 대부분이다.
주의해야 할 것 같다.

마나님과 둘이서 가서 역시 메인인 대구목살을 주문했다.

우리 도착한 시간이 오후 2시인데도 제법 손님이 많았다.  
식사 말미에 몇 팀 빠지고 겨우 몇 장 찍었다.

홀과 룸타임으로 구성된 좌석은 풀로 찬다면 4인 기준 15팀 내외 정도는 앉을 수 있는 규모 정도로 보였다.  

생각보다 좋았던 반찬들...  

뭐 하나 흠잡기 힘든 정도고 빠질 거 없는 깔끔한 찬이었다.

tip...
반찬으로 내주는 콩나물은 대구목살에 함께 넣어 양념에 비벼 먹으면 맛있다.

흑미밥과 북엇국

흑미 밥이야 워낙 좋아하는 편이고 국도 무난하게 맛있는 편이다.

대구목살(2인 / 24,000원)

위쪽에 하얗게 보이는 게 가래떡 스타일의 떡이다.

아주 바삭한 식감이라 양념과 어우러지는 게 굉장히 잘 맞는다.  
후기 쓰신 분들이 이 떡에 열광하는 사람들이 많을 정도다.

너무너무 바삭해서 튀겼을 거라 생각했는데 구운 거라고 한다.
구워서 이 정도 바삭하기 정말 쉽지 않겠다 싶은 정도...  

아래는 대구목살 세 덩이...  
대구목살 부위가 가자미 정도 크기로 봐선 저 정도면 엄청 큰 대구이지 싶다.  
미국산이라 그런 건가?

맛은 대부분의 경험자들 후기에서 양념치킨 맛이 난다고 하는데에 나도 동의한다.
거기에 매콤함이 추가되어서 질릴 틈 없는 맛을 낸다.  

매콤한 양념치킨 맛에 대구 목살이라는 재료와의 조합이니 상상하기 쉽지 않은 매력적인 맛이다.

개인적으로 특히 대구살이 부드럽고  매력적이었지만 특히 껍질은 바삭하니 아주 맛있었다.


친절 불친절은 말은 좀 있던데 같은 부산 사람으로서 이해도 되기도 안되기도 하는 것도 있지만 사장님 스타일 자체가 요즘 표현으로 츤데레라고 보면 될 듯하다.  
타지방 분들이 보면 약간에 오해가 있을 수도 있다 싶다.  


송원식당은 대구목살이라는 독특한 메뉴로 인기를 끌고 있다.
로컬 식당이었지만 맛있고 색다른 메뉴와 힙한 식당으로 진화 중이다.  

부산 서구 여행 계획이라면 추천하고픈 곳이다.  



송원식당
051-245-8190
부산 서구 성산길 23
평일 11시 ~ 17시
토 : 11시 ~ 17시
(일요일 영업시간 정보는 정확하지 않음으로 직접 전화 문의 하는 게 좋다)

[네이버 지도]
https://naver.me/5hZEdmef

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