라미네즈 (LAMINEZ)

군산 호떡 자존심 담백한 중동호떡 중동호떡은 기름기 없는 담백한 스타일로 3대째 지역에서 사랑받는 호떡집이라고 했다. 뭐가 되었던 3대 걸쳐 내려왔으면 적어도 손해 볼 일은 없겠다 싶어 찾아 나선길... 경암동 철길마을을 돌아보고 저녁답에 갔더니 거의 마감시간에 임박해서야 도착해선지 엄청 한산하다. 먹고 가려했으나 홀은 마감했다는 소릴듣고 몇 시까지 하는지 그제야 보게 되었는데 마감 5분 전이었다. 오래 장사하셨다는데 우리가 아는 흔한 호떡집 비주얼도 아니고 건물 자체도 현대식이라 조금 어색함이 들었지만 건너편을 보고 새로 이곳으로 옮겼구나 싶었다. 중동호떡에는 군산에서 생산되는 곡물을 넣어 만드신다고 하고 각종 TV 매체와 무한도전에도 나왔었다고 홍보했다. 간단하게 앉아서 먹고 갈 공간과 호떡 조리공간..

남포동 씨앗호떡 양산 상륙 신창동(국제시장 일대)에 있을 때 불티나 호떡이라고 아주 맛있는 호떡이 있어서 가끔씩 사 먹었었다. 그대는 지금 만큼 호떡이 부산의 대표적인 먹거리로 사랑받기 전인 때였는데 그때까지는 기름 두른 팬에 굽는 호떡이 일반적이었는데 불티나 호떡은 마가린을 녹인 기름에 튀기듯 구워내는 게 핵심인 신세계였다. 얼마나 쫄깃 바삭하고 달콤한지 일대에 그 호떡집을 사랑하지 않은 사람들이 없었고 당시에는 노점에서 영업했었는데 한순간 다른 곳으로 옮겨서 아쉬웠었다. 그렇게 신창동에서 오래 생활하면서 튀긴 호떡맛을 알았고 이후에 무한도전의 국민MC 유재석씨가 먹는게 방송을 타면서 전국적으로 부산 씨앗호떡이 유명해졌고 그뒤로도 씨앗호떡등 튀긴 호떡은 꾸준한 인기였다. 불과 며칠 전부터 집 맞은편 한..