[경남/양산] 짬뽕의 달인

짬뽕 맛집에 중화비빔밥 추천

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중화비빔밥 맛을 알게 되고 나서 간혹 짬뽕 잘한다는 중국집이 있으면 혹시 중화 비빔밥을 하는지 보게 된다.  

양산 석산에 있는 짬뽕의 달인은 짬뽕 맛집이라고 주변에 소문난 곳이다.  
(매운맛 조절이 가능하다고 함)

이 집에서 중화비빔밥을 한다고 해서 점심시간이 지나고 찾아갔다.  

석산 택지 내에 있는 짬뽕의 달인은 별도 주차장은 없어서 골목에 알아서 주차해야 하고 점심시간이 끝날 무렵 찾았지만 역시 손님이 많았다.  

나올 때쯤에 그나마 손님이 좀 없는 타이밍에 한 장 찍었다.  

뭐 특별할 거 없는 평범한 중국집이지만 깨끗해 보여서 좋았다.  

평범한 중국집의 반찬 세팅...

드디어 나온 중화 비빔밥(10.0)

처음 중화비빔밥 포스팅에 썼지만 중화 비빔밥의 기본은 짬뽕 재료가 기본이다.  

그래서 짬뽕 잘하는 집이 중화비빔밥도 맛있다.

보기에는 상당히 매워 보이지만 그렇지는 않다.

오히려 전체적인 느낌은 부드럽다가 맞는 것 같다.  

짬뽕 특유의 맛인데 부드럽다는 게 쉽게 이해는 안 되는 내용이지만 맛을 보게 되면 과하지 않은 양념으로 부드러운 느낌마저 들게 된다.  

처음 맛봤던 청도의 중화 비빔밥은 매콤한 맛이 특징이었고 두 번째 집 앞 루원에서는 적당히 밸런스 좋은 맛 그리고 오늘의 짬뽕의 달인은 누구나 쉽게 접근이 가능한 중화 비빔밥 스타일이다.  

중화 비빔밥 포스팅에 썼지만 짬뽕 재료들로 살짝 볶듯이 해서 내주기 때문에 근처에 짬뽕 맛집에서 중화 비빔밥을 한다면 꼭 한번 맛보는 걸 추천하고 싶다.  




짬뽕의 달인
055-382-2504
경남 양산시 동면 금오 5길 28
10시 30분 ~ 20시 40분
매주 화요일 정기 휴무

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https://naver.me/FdGkSyPY

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