[경남/양산] 양산 부산대병원 맛집 국물 닭볶음탕 당감댁

범어 신도시 국물 닭볶음탕 맛집 당감댁

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당감댁이란 가게는 마나님 덕분에 처음 알게 되었데 닭볶음탕을 하는 맛집이라고 하며 생긴 지 오래된 집이 아니고 최근에 생긴 가게라고 들었다.

당감댁은 부산 당감동에서 국물 닭볶음탕으로 시작한 것을 계기로 프랜차이즈 사업까지 확장해가고 있는 중이라고 하며 닭볶음탕과 곱도리탕이라는 한우 곱창전골요리가 주력 메뉴다.

양산 부산대병원 맞은편 택지 안에 자리 잡은 당감댁...
이쪽이 다 그렇지만 주차는 눈치껏 알아서 해야 한다.

요즘 웬만한 식당에 다 있는 셀프바...

비용은 오르고 손님들이 직접 해야 하는 건 점점 늘어가는...  

생긴 지 얼마 안 된 가게답게 시설이 깔끔하다.  

닭볶음탕에 집중하라고 그런 건지 반찬은 단출하고 간장소스가 나온 게 조금 특이하다.

닭한마리를 주문하니 계란말이는 서비스로 주는데 맛이 없을 수 없는 메뉴...

매장에서 먹을 때는 낙지 한 마리를 더 준다는 닭한마리(29.0)는 살짝 익힌 낙지부터 먹는데 위에 간장소스랑 같이 조합해서 먹으니 참 좋았다.  

위에 한 움큼 올라간 마늘은 창녕 마늘을 써서 맛있게 알싸한 게 좋았다.  

맵기 조절이 가능해 각자에 입맛에 맞추면 더 맛있게 먹을 수 있고 맵찔이인 우리는 신라면 정도라는 보통맛으로 주문했는데 양념이 딱 좋았다.

닭도 메이커에 일정 크기에 닭을 사용하여 당감댁만에 비법으로 염지하고 조리한다고 하는데 적당히 쫄깃하고 부드러운 닭이라 식감도 좋았다.

채소도 넉넉한 편이고 전체적인 재료들이 잘 어울려서 짜박한 국물맛도 좋았다.

배가 불러서 볶음밥은 못 먹고 나왔는데 딱 볶음밥으로 해 먹기 안성맞춤인 양념이라 다음엔  꼭 마무리까지 해야 할 듯...  


닭볶음탕은 삼겹살 같이 어지간하면 실패하기 어러운 메뉴지만 당감댁은 그중에서 꽤 괜찮은 편이라 매콤한 맛이 생각날 때 한 번씩 생각날 것 같다.  




당감댁 양산직영점
0507-1385-7421
경남 양산시 물금읍 화합 9길 15 1층
11시 30분 ~ 02시

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