라미네즈 (LAMINEZ)

양산 신상 제주 흑돼지 맛집 지리산 숯불가든이전에 양산 이마트 근처 제주옥탑을 포스팅했었는데 그 가게가 프랜차이즈를 해지하고 지리산 숯불가든으로 타이틀을 바꿔서 영업을 다시 시작했다고 해서 다시 찾았다.당연히 위치는 제주옥탑 그 자리 그대 로고 내외관에 인테리어를 살짝 바꾸었다. 실내 인테리어도 컬러를 변경해서 분위기를 살짝 바꿔 놓았다. 전반적으로 예전에 내던 시스템과 비슷하지만 조금씩 달라진 반찬들... 예전에도 그랬지만 음식들이 깔끔해서 고기와 궁합이 좋은 시골스러운 느낌이 물씬 드는 반찬들은 느끼함을 잡아주는 찬들이 많고 2가지 소금과 겨자는 고기 본연에 맛을 잘 느끼게 해주는 요소다. 흑돼지 모둠(650g/69.0) 고기는 예전 제주산에서 지리산 흑돼지로 바뀌었다고 하는데 여전히 퀄리티..

명불허전 양산 국수맛집 양산 할매국시는 아무리 생각해 봐도 우리 지역에서 따라올 국숫집이 없는 듯... 수십 년째 국수 생각날 땐 항상 이 집이 우선이다. 누구나 그렇겠지만 다른 곳에서 같은 종류의 음식을 접하면 늘 기준이 되는 집은 자신의 최애집이다. 양산 할매국시는 우리에겐 그런 국숫집이다. 수십 년 다녔지만 큰 변화 없이 꾸준히 지역에서 사랑받는 국숫집... 마감시간 다되어가니 손님이 뜸하지만 언제나 작은 가게임에도 늘 손님들로 북적이는 가게다. 깍두기는 국수와 먹기 너무 잘 맞는 맛... 자칫 밋밋할 수 있는 국수맛을 시큼한 맛으로 잘 살려준다. 이 집에 감자만두도 꼭 추천하고픈 메뉴다. 기성품이겠지만 쫄깃한 식감이 참 좋은 만두는 속까지 알차고 맛있는 만두다. 양산 할매국시는 자가 제면이라고 하..

양산 신도시 소고기 맛집 좋은 퀄리티 소고기의 백정 양산에서는 신도시 이마트 부근이 아무래도 제일 핫한 장소이고 젊은 친구들이 가장 선호하는 만남의 장소이다. 나름 지역에선 핫한 거리에 자리 잡은 소고기 식당 백정이 평이 좋다고 해서 찾았다. 일대가 해가지면 젊은이들의 유흥가이기도 해서 그만큼 핫한 거리가 된다. 젊은 친구들이 주류인 거리에서 소고기 식당이 조금 어색하지만 나름 가성비 있게 균형을 맞춘 것 같다. 어디든 핫한 거리가 그렇지만 주차는 건물에 몇 대 공간이 있다지만 현실적으로 힘들고 특히 저녁엔 쉽지 않은 눈치 싸움이 필요한 편이다. 인테리어는 수수하게 꾸민 오래전 서민들의 고깃집 이미지의 인테리어라 오히려 친근한 느낌이 더 든다. 비싼 인테리어 하고 더 비싼 것보단 오히려 수더분하며 저렴한..

동네 만두, 찐빵 맛집 자주 지나다니던 신도시 이마트 앞에 미당손만두라는 가게가 자주 눈에 들어왔었다. 늘 찜통에서 나는 수증기 앞에 손님들이 대기하는 가게여서 맛있나 보다~ 하는 생각만 하고 지나다녔는데 이번에 집 앞쪽에 미당손만두가 새로 오픈했다. 원래는 노브랜드 버거가 있었는데 노브랜드 버거가 철수하고 가게를 반으로 나눠서 한쪽에 들어선 미당손만두... 로컬 만두집이라 가격도 부담스럽지 않은 가격대 한팩(5개 ~ 8개)에 5,000원 선이다. 오픈 기념 첫 구매~ ^^; 흑미찐빵과 고기통만두 포장해서 가져왔는데 다 좋은데 단무지가 꼴랑 3개~!!! 앞으로는 추가로 달라고 해야 할 듯... 흑미 찐빵(5,000원)은 기대보다 좋았다. 적당한 팥소와 쫄깃하게 잘 반죽된 흑미 찐빵은 눈으로 보기도 좋았고..

양산에서 맛보는 제주 감성 "제주 흑돼지" 제주 돼지고기는 오래전부터 유명하다. 제주 흑돼지는 제주 고유의 토종 재래종이고 일반 돼지들과는 다른 검은색 털로 뒤덮여 있고 체구는 작은 편이지만 병에 강해 오래전부터 제주의 기후와 환경에도 잘 적응해 왔다. 맛도 뛰어나서 제주민들의 단백질 공급원으로 역할을 다해왔고 사육방법도 육지의 그것과는 달랐다. 제주도 여행 가서 오래전 제주민들의 삶을 엿볼 수 있는 제주 민속촌 같은 데서 보면 전통 가옥의 화장실 아래가 제주 돼지들의 사육장(돗통) 이었다. 지금 생각하면 비위에 거슬릴 일인지 모르겠지만 환경이 제한적인 제주도에서 배설물이나 음식 쓰레기등의 처리를 담당했었던 자원순환의 고리 역할을 톡톡히 한셈이다. 그런 영향인지 일반 재래종들과는 다른 체질을 가지고 있어..

양산 이마트 번화가에 있는 숯불 닭갈비 맛집 예전 동생이 밥 먹으러 오라고 해서 한번 찾았었는데 오늘 이마트 근처로 갔다가 시간도 좀 늦고 뭐 먹지~? 하던 타이밍에 생각이 났다. "아~ 그 집 맛있었는데..." 숯불에 구워 먹는 닭갈비가 요즘은 더러 있다지만 일반 닭갈비에 비하면 많이 없다. 특히 양산에선 이 집 말고는 못 본 듯하다. 다소 정신없어 보이는 인테리어지만 포인트 색깔인 주황색이 맘에 쏙 든다. 그리고 셀프 반찬 진열대와 매실음료도 셀프로 먹을 수 있게 해 놨다. 우리에게 익숙한 일반 닭갈비는 1인분 12.000원, 숯불 닭갈비는 1인분 13,000원, 닭 목살은 14,000원이다. 맛으로는 소금구이, 양념구이로 나뉘고 양념구이는 다소 매운 편이고 메뉴에 따라 매운 강도 조절도 가능하다고 ..