[부산/중구] 전통있는 족발집 "원조 부산족발"

냉채족발 맛집

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오래전에 이동네 일대에서 일한 경험이 있어서 신창동, 광복동 일대를 나름 좀 알고있다.

이 일대가 전국에서도 보기 드물게 헌책방 골목, 부산국제 영화제의 주무대 극장가등의 문화와 더불어 굉장히 다양하고 저렴한 상품의 쇼핑, 구경거리, 먹거리들로 가득하다.

당연히 맛집도 많다.
부산에 3대 통닭이라 불리는곳 중에 백종원님 프로그램에 나와서 1등한 거인통닭이나 물없이 무우로만 만든다는 이가네 떡볶이, 씨앗호떡, 족발(냉채) 골목, 신창동 갈비골목, 길건너 자갈치는 회나 해산물등등 구석구석 먹을거리도 많다.

그중에 오늘은 마나님이 좋아하는 냉채족발...
그중에서도 원조 부산족발집이다.
매번 갈때마다 이집을 찾는데 예전보다는 줄었지만 살아남은 몇집 가운데 가장 큰 규모를 자랑한다.
물론 맛도 있고해서 오래전부터 나름 이집 단골이다.
최근 몇년에 걸쳐서 확장 공사탓에 인근에 다른 가게로 옮겼다가 원래 제자리로 돌아왔다.

광복로 끝에서 부평시장쪽 도로변에 있다.
이집도 장사가 잘되는데 더 잘되고픈지 신축된 가게는 온통 금빛 인테리어이다.
이집 사장님이 그래도 지역에 나름 좋은 일도 많이 하신다고 한다.

언제나 처럼 주문은 냉체족발...
기본찬은 좀더 늘었다.
에피타이저인 국수는 앞전엔 많이 달아서 조금 부담스러웠는데 이번에는 새콤달콤하니 좀더 좋아졌네...

뒤늦게 나온 콩나물국...
비린내 없이 깔끔하다.

주인공인 냉채족발...
중국음식설등 여러가지 설은 많으나 일단 깔끔하고 적당히 쫄깃한 식감으로 맛있다.
부산에 여행 온다면 남포동 일대도 많이 오시는데 꼭 한번 드셔보시길...
일반 족발보다 느끼함이 훨씬 덜해서 좋다.

냉채 족발 한상~

적당한 식감의 두터운 무말랭이나 적당한 맛의 김치도 같이 어우러 쌈으로 즐기면 더 좋다.

평상시 족발에 부담스러움이 있는 분들도 좋아 할만하다.
오리지널이 좋다면 따로 챙겨주는 발톱부위도 있으니 서운함을 덜어준다.

주문은 깔끔하게 한가지만... ㅋㅋㅋ
늘 그렇듯 오늘 기준 가격이고 누구하나 도와주는 일은 여전히 없다. ㅋㅋㅋ


위에 쓴거처럼 일대를 온다면 꼭 먹어볼만한 음식 가운데 하나이고 추천해드리고 싶다.
부산을 대표하는 음식 가운데 냉체족발도 한가닥 하니까...


원조 부산족발
0507-1412-5359
부산 중구 광복로 13-1
부평동1가 35-3
https://www.xn--ih3blz73e4rl.kr/

부산족발